تبلیغات
تبلیغات
دسته بندي

طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا

مناسب برای : جشن نامزدی

آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۴۵ دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه کیک باقلوا برای ۸ نفر :

*  تخم مرغ  ۳ عدد

*   شکر ۱ پیمانه

*   روغن  ۱/۳ پیمانه

*   وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

*   پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه

*   آرد سفید ۲ پیمانه

*   بیکینگ پودر  ۲ قاشق چای خوری

*   ماست یا شیر ۲/۳ پیمانه

 

مواد مزین:
۱ زرده تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری زعفران آبکرده و ۱ قاشق غذاخوری پودر شکر

 

مواد شربت:
شامل ۲ پیمانه شکر …۱ پیمانه آب ….۱/۴ پیمانه گلاب ..زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

*  فر را روی حرارت ۱۸۰ روشن میکنیم.

*  تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.

*  روغن را میریزیم و ۱ دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر میزنیم.

*  بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.

*  حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.

*  این کیک را برای ۴۰ دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.

*  در فاصله ای که کیک میپزد … مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم … شربت را هم درست میکنیم … تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.

*  وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای ۵ دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.

*  بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود … میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.

*  اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.

*  بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم … برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد … بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.

 

کیک باقلوا آماده است.

مطالب مرتبط


سوال امنیتی * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

تبلیغات تبلیغات
آمارگیر سایت